Kuliner Lezat di Batam yang Wajib Dicoba

Batam, pulau yang terletak di Kepulauan Riau, Indonesia, ini bukan hanya terkenal sebagai salah satu destinasi wisata populer bagi mereka yang ingin berlibur dengan biaya terjangkau, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menawarkan berbagai hidangan lezat. Dari masakan tradisional hingga makanan laut segar, berikut adalah beberapa kuliner di Batam yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.

1. Masakan Melayu Alami

Salah satu daya tarik kuliner Batam adalah masakan Melayu tradisional yang kaya dengan rempah-rempah dan cita rasa yang autentik. Beberapa hidangan yang patut dicoba antara lain:

• Nasi berlemak: Hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan disajikan dengan sambal pedas, telur, ikan bilis goreng, dan kacang tanah. Kelezatan nasi lemak ini merupakan perpaduan sempurna antara gurih dan pedas.
• Laksa: Sup mie yang kaya rempah dengan kuah santan kental, biasa disantap bersama seafood seperti udang dan kerang yang menambah keunikan rasa.

2. Hidangan Cina dengan Cita Rasa Lokal

Pengaruh budaya Tionghoa di Batam juga menambahkan keragaman kuliner, dengan banyaknya hidangan Tionghoa yang telah diadaptasi dengan citarasa Indonesia, seperti:

• Bak Kut Teh: Sup iga babi beraroma kuat dengan campuran rempah-rempah yang kaya, menciptakan kuah kaldu yang nikmat disantap saat cuaca dingin.
• Cah Kangkung Belacan: Kangkung segar yang ditumis dengan belacan (terasi) dan cabai, menghadirkan sensasi pedas yang menggugah selera.

3. Seafood Segar Langsung dari Laut

Sebagai pulau yang dikelilingi laut, Batam dikenal dengan berbagai sajian seafood segar. Beberapa menu seafood yang sering menggoda lidah wisatawan adalah:

• Kepiting Saus Padang: Kepiting segar dimasak dengan saus pedas yang menggigit, menjadikan setiap makanan pengalaman yang memuaskan.
• Memanggang: Ikan segar yang dibakar dengan bumbu spesial, menghasilkan daging ikan lembut dengan rasa gurih yang luar biasa.

4. Jajanan Khas Batam

Untuk wisatawan yang ingin mencicipi kudapan lokal, jajanan khas Batam juga menawarkan kelezatan yang tak kalah menggoda. Beberapa jajanan yang populer diantaranya:

• Kue Bingke: Kue tradisional bertekstur lembut dengan rasa manis dan legit dari campuran telur dan santan. Cocok untuk dijadikan oleh-oleh.
• Otak: Ikan yang dicampur dengan bumbu khas, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang hingga matang. Aromanya yang khas dan rasanya yang lembut membuat otak-otak menjadi favorit banyak orang.

5. Minuman Penutup yang Menyegarkan

Setelah menikmati berbagai hidangan, beri sentuhan akhir dengan mencicipi minuman penutup yang menyegarkan. Dua pilihan populer adalah:

• Es kelapa jelly: Minuman dingin dengan sepotong jeli kelapa dalam air kelapa segar, menjadi tutup yang menyegarkan setelah makanan pedas.
• Teh Tarik: Teh susu yang ditarik untuk menghasilkan busa dan campuran rasa yang sempurna, menciptakan kehangatan tersendiri setelah makan besar.

Tips Menikmati Kuliner di Batam

• Kunjungi Pasar Tradisional: Untuk pengalaman kuliner yang autentik, cobalah menjelajahi pasar tradisional yang menawarkan berbagai panganan lokal.
• Berani Mencoba Hal Baru: Be adventurous dan coba hidangan yang belum pernah Anda nikmati sebelumnya untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang lebih kaya.
• Tanyakan Rekomendasi Lokal: Selalu ada baiknya untuk meminta rekomendasi dari penduduk setempat mengenai tempat makan terbaik dan menu yang wajib dicoba.

Dengan beragam pilihan kuliner yang ada, Batam memang layak menjadi tujuan wisata bagi para food