Kuliner Wajib Coba di Bandung yang Menggugah Selera

Bandung, ibukota Provinsi Jawa Barat, tidak hanya dikenal dengan pemandangannya yang indah dan udaranya yang sejuk, tetapi juga sebagai surga bagi pecinta kuliner. Kota ini menawarkan berbagai macam makanan yang menggugah selera, mulai dari makanan tradisional hingga hidangan modern yang unik. Artikel ini akan membahas kuliner wajib coba di Bandung yang akan memanjakan lidah Anda.

1. Lotek dan Karedok

Lotek dan karedok adalah dua jenis makanan yang mirip namun memiliki perbedaan signifikan. Lotek Ini adalah salad sayuran rebus dan kemudian disiram dengan selai kacang yang kaya. Alih-alih, karedok menggunakan sayuran mentah seperti kacang panjang, tauge, dan mentimun, dengan bumbu kacang yang mirip tetapi lebih segar. Keduanya kaya akan rasa dan pasti menggugah selera.

2. Batagor

Batagor atau Baso Tahu Goreng adalah salah satu hidangan ikonik dari Bandung. Makanan ini merupakan adonan ikan tenggiri yang digoreng bersama tahu, lalu disajikan dengan saus kacang yang gurih dan kecap manis yang legit. Rasakan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam setiap gigitan batagor ini.

3. Surabi

Surabi adalah jajanan khas Bandung yang mirip dengan pancake, tetapi terbuat dari adonan tepung beras dan santan. Burger di Bandung memiliki berbagai macam topping, mulai dari yang tradisional seperti kinca (gula merah cair) hingga rasa modern seperti keju, cokelat, dan durian. Tidak ada yang lebih enak dari surabi hangat yang baru saja matang.

4. Sate Maranggi

Walaupun asalnya dari Purwakarta, sate maranggi telah menjadi bagian dari kuliner Bandung. Sate maranggi terkenal karena bumbu perendamnya yang khas, dibuat dari campuran rempah dan kecap manis. Dagingnya yang empuk dan kaya rasa akan membuat penggemar sate terpuaskan.

5. Mie Kocok

Mie kocok adalah hidangan mie khas Bandung yang terdiri dari mie kuning tebal, kikil sapi, bakso, dan tauge yang kemudian disiram kuah kaldu sapi yang gurih. Tidak lupa, taburan bawang goreng dan seledri menambah kenikmatan setiap suapan mie kocok. Ini adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh di udara Bandung yang sejuk.

6. Tetap

Untuk penggemar makanan manis, padi wajib dicoba. Ini adalah tape singkong yang difermentasi dan menjadi salah satu oleh-oleh terkenal dari Bandung. Rasanya yang manis dan sedikit asam cocok untuk dijadikan camilan atau diolah menjadi kue dan jajanan lainnya.

7. Ini adalah Cendol Elizabeth

Terkenal di kalangan wisatawan dan penduduk lokal, Itu adalah Cendol Elizabeth Ini adalah minuman yang menyegarkan yang terbuat dari tepung nasi, gula merah, dan santan. Kombinasi tekstur lembut dan manisnya kaldu sangat bersatu, menjadikannya rilis haus yang ideal di siang hari.

8. Nasi Bancakan

Nasi bancakan adalah sajian yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Disajikan di atas daun pisang, nasi bancakan terdiri dari berbagai lauk mulai dari ayam goreng, ikan asin, sayur lodeh, hingga tempe dan tahu. Cara penyajiannya yang unik menjadikan makanan ini lebih dari sekedar santapan biasa, tetapi juga pengalaman kuliner yang mengesankan.

Kesimpulan

Bandung menawarkan kekayaan kuliner yang tak terlupakan. Dari makanan tradisional hingga jajanan modern, setiap sudut kota ini siap memanjakan Anda dengan kelezatan uniknya. Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dan mencicipi hidangan wajib coba ketika berkunjung ke Bandung. Nikmati setiap gigitan dan rasakan kekayaan budaya di setiap rasanya.

Dengan beragam pilihan kuliner yang menggugah selera